这个世界有三种事情会传染
大笑，打哈欠，和吃东西。
最近《鹤唳华亭》热播，太子师卢尚书为太子顶罪准备告老还乡对萧定权说想吃家乡的菰菜、莼羹、鲈鲙,果然在吃货的眼里怎么也不会忘记美食。
在西晋时，有个叫张翰的人，原籍江苏松江人，在洛阳为官，那年秋天，西风乍起，寒潮将临，他忽然想起家乡鲈鱼和莼菜正肥美之时，思乡之心油然而生，终于托辞弃官还乡，这就是历代传为美谈的”莼鲈之思”的典故。
到这里不得不说从古至今大家对于鲈鱼的美味都是念念不忘，提起鲈鱼，眼前随即闪现古人密集的弹幕雨，“秋风且食鲈鱼美"，“西风斜日鲈鱼香”，“白酒醇酽鲈鱼鲜”，由此可见古人对于鲈鱼历朝都是吟咏不绝。
而今呢？去年年底的《知否知否应是绿肥红瘦》明兰对莼菜鲈鱼羹钟爱有加，今年的《都挺好》频繁出镜的鲈鱼。都意味着鲈鱼是生活中不可或缺的美味菜肴。
到此小编就来爆下剧中那道俘获人心的莼菜鲈鱼羹的做法。
【莼菜鲈鱼羹】
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材料
鲈鱼 冬笋 莼菜 生粉 盐
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1.鲈鱼洗净后放入蒸笼，锅里水烧开后放上蒸笼，蒸个八分钟。
2.把鱼肉挑出来，鱼头 鱼骨，放入锅内加水煮开。
3.切点笋丁备用，水烧开把莼菜倒入炒个水，捞出放凉水里头，把鱼汤过滤出来，来两勺盐调味。
4.倒入莼菜，鱼肉，笋丁，煮开后，加入水淀粉勾芡，出锅前淋上些香油搅匀就可以啦！
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